Мы в свое время подавали на тсж и застройщика по поводу отсутствия горячей воды в доме в суд, так же указывали, что пришлось купить бойлер, установить его и тратили электричество на него, так вот в суде нам пришлось расписывать сколько электроэнергии мы потратили, как считали и т.п. - судья потребовал расписать, а жили мы год без горячей воды. Это я к тому, что в суде нужно будет обосновать свои расчёты. Муж тогда сам этим занимался, да ещё и судья попался с немецкими корнями, а они педанты ещё те.
А по претензии, писать нужно в произвольном порядке, расписывается сложившаяся ситуация со ссылкой на нарушенное законодательство (статья, закон), а далее: на основании вышеизложенного прошу компенсировать все затраты и т.д. Ответ предоставить в течении ....срока.