Сообщения без ответов | Активные темы
Поиск
Страница 7 из 7
[ Сообщений: 69 ]
-
Сергевна
Знаток
Зарегистрирован: 02 янв 2011, 13:23
Сообщений: 838
Участий в закупках: 241
Откуда: центр
Награды: 4
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 66 раз.
pepsika писал(а):
Сергевна писал(а):
у меня было:
- кусочек шеи
- кусочек сердце+печень куриной
- кусочек курицы
я это все смешала+добавила жидкий дым+ приправа для курицы+ соль, в пакет сложила и засунула в белобоку. Отправила на 30 мин. в духовку, точнее поставила , но мне показалось, что все горит, брызгает и я не выдержав поставила в кастрюлю кипятить на час. получилось просто чудесно, даже не развалилась.
- кусочек шеи
- кусочек сердце+печень куриной
- кусочек курицы
я это все смешала+добавила жидкий дым+ приправа для курицы+ соль, в пакет сложила и засунула в белобоку. Отправила на 30 мин. в духовку, точнее поставила , но мне показалось, что все горит, брызгает и я не выдержав поставила в кастрюлю кипятить на час. получилось просто чудесно, даже не развалилась.
а фотка есть?
не, все всё съели, пока дорвалась до компа. но могу сказать, что вкусно БЫЛО, не сухая, но и не мокрая штуковина получилась
-
МагнОлия
Знаток
Зарегистрирован: 09 окт 2010, 18:37
Сообщений: 975
Участий в закупках: 210
Награды: 6
Благодарил (а): 120 раз.
Поблагодарили: 82 раз.
Renesme писал(а):
Оль, я в пакете готовила.
Сейчас новую готовлю - куриные сердечки, печёночка, филе куриное.
Сейчас новую готовлю - куриные сердечки, печёночка, филе куриное.
Ну как? эта лучше получилась?
а я тоже вчера опробовала. но у меня почему-то ничего не брызгало. а сок вытекал в чащку в которой ветчинница находилась. я наоборот ни шипения, ни признаков варки вообще не слышала. думала сырая. готовила 1,45 ч пока не надоело. вынула. хватило терпения остудить до вечера ничего не развалилось, количество очень уменьшилось - спрессовалось. Делала в основном из куриных грудок, и 1 курицы немного перца красного, чеснок, лук, соль, яйцо, немного майонеза, желатин. Думаю желатин весь вытек с соком.
-
МагнОлия
Знаток
Зарегистрирован: 09 окт 2010, 18:37
Сообщений: 975
Участий в закупках: 210
Награды: 6
Благодарил (а): 120 раз.
Поблагодарили: 82 раз.
а я много проколов в рукаве сделала. может поэтому не шипело и не брызгало. а тихо-тихо вытекало 
-
pepsika
Душа форума, Старший организатор
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 23:05
Сообщений: 48067
Участий в закупках: 2956
Организованных закупок: 3632
Изображения: 0
Награды: 109
Благодарил (а): 4294 раз.
Поблагодарили: 5332 раз.
Девочки прочла на одном форуме,что бы белобока не пачкала духовку ее можно положить в пакет для запекания и завязать 
-
Renesme
profi-мама, Мисс Путешествие-2013
Зарегистрирован: 03 фев 2010, 12:39
Сообщений: 40917
Участий в закупках: 897
Организованных закупок: 954
Изображения: 0
Награды: 140
Благодарил (а): 3113 раз.
Поблагодарили: 3637 раз.
я уже и в духовке и в МВ и в кастрюле поварила
_________________
Беспристрастный Модер!
_________________
Беспристрастный Модер!
-
pepsika
Душа форума, Старший организатор
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 23:05
Сообщений: 48067
Участий в закупках: 2956
Организованных закупок: 3632
Изображения: 0
Награды: 109
Благодарил (а): 4294 раз.
Поблагодарили: 5332 раз.
Renesme писал(а):
я уже и в духовке и в МВ и в кастрюле поварила
ну и где лучше получается? надеюсь на днях найду время заняться
-
Renesme
profi-мама, Мисс Путешествие-2013
Зарегистрирован: 03 фев 2010, 12:39
Сообщений: 40917
Участий в закупках: 897
Организованных закупок: 954
Изображения: 0
Награды: 140
Благодарил (а): 3113 раз.
Поблагодарили: 3637 раз.
везде хорошо 
, очень вкусно получилось куриное филе с черносливом и чесночком в кастрюле . А чтобы не брызгала в духовке я теперь в блюдо водичку наливаю
_________________
Беспристрастный Модер!
, очень вкусно получилось куриное филе с черносливом и чесночком в кастрюле . А чтобы не брызгала в духовке я теперь в блюдо водичку наливаю
_________________
Беспристрастный Модер!
-
Ириска Е
Картофаня
Зарегистрирован: 30 окт 2013, 17:47
Сообщений: 2334
Участий в закупках: 444
Награды: 14
Благодарил (а): 289 раз.
Поблагодарили: 370 раз.
БьЯнка писал(а):
Маруся писал(а):
БьЯнка писал(а):
а я наверное что-то не так сделала. наверное из-за того, что мои не стали дожидаться пока остынет: делала в духовке в рукаве, когда резала - всё разваливается 
моя всё ещё варится. вот я тоже боюсь что развалится. потому что я её красиво так скрутила, запихнула, а дно неправильно вставила, и оно у меня выскочило
, и запихнула я потом как придётся)) поэтому буду ждать когда полность остынет. я когда просто в фальге варила курицу, вообще на ночь в холодильник ставила, а наутро классный рулет был.а еще думаю подсушила, в рецепте написано 60-80 минут, а я больше, всё боялась, что мясо не будет готово.
Завтра язык попробую и утрамбовывать не буду, наоборот побольше жидкости оставлю и на балкон на холод, чтоб остыло хорошо
Девочки, кто делал, подскажите... там вроде по бокам, где пружинки - дырочки. Жидкость, наверное вытекать будет. Я из-за них подумала, что даже с маленькими кусочками не получится.
_________________
Как это странно всегда, вроде бы взрослые люди...
А в голове-ерунда, мечтаем как дети о чуде ...
-
pepsika
Душа форума, Старший организатор
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 23:05
Сообщений: 48067
Участий в закупках: 2956
Организованных закупок: 3632
Изображения: 0
Награды: 109
Благодарил (а): 4294 раз.
Поблагодарили: 5332 раз.
Ириска Е писал(а):
Девочки, кто делал, подскажите... там вроде по бокам, где пружинки - дырочки. Жидкость, наверное вытекать будет. Я из-за них подумала, что даже с маленькими кусочками не получится.
куда будет вытекать? и жидкость там тебе нужна только в процессе,когда варится или запекается, можно все делать в пакете для запекания.
Страница 7 из 7
[ Сообщений: 69 ]
Кто сейчас на форуме |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения