Пользуюсь этими ковриками давно, сейчас брала чтоб обновить старые. Пеку на них и коржи для тортов, и пирожки разные, и пиццы... Все всегда на УРА!!! Достал, протер и никаких проблем. Светик, спасибочки!
А на счет качества выпечки мне в свое время помогли советы к моей духовке, что выпечку можно делать только на решетке, а сверху ставить маленький протвень, чтобы была хорошая циркуляция горячего воздуха, тогда выпечка хорошо и равномерно пропекается и сверху, и снизу. А если ставить большой протвень, который на всю духовку, то низ горит, а верх не пропекается.