Добавлено: 31 июл 2013, 23:51
а мы печем вот такой хлеб в русской печи:

Тесто: растворяем дрожжи (50гр. сырых дрожжей+50-100г воды+1/2 ч.л. сахара+чуть муки), в случае быстрорастворимых смешиваем с мукой, 2 яйца + 2-3 ст.л. сахара+1ч.л. соли взбиваем+ 0,5л. теплого молока+ дрожжи (для сдобного теста добавляю 1 стакан сметаны) + мука. Тесто вымешиваем, добавляем 1-2 ст.л. растит. масла, ставим в теплое место, чтобы тесто подошло... и выпекаем себе в удовольствие и для радости окружающих. Приятной выпечки!