Состав: икра минтая
Срок годности: 6 месяцев
Условия хранения: при температуре не выше +25С и относительной влажности воздуха не более 75%
Калории на 100 г в Ккал: 325
Белки, г: 70
Жиры, г: 5
Икра минтая вяленая - зернистый деликатес под пиво.
Икру перед сушкой выдерживают в тузлуке, в растворе поваренной соли, затем
просушивают в хорошо проветриваемом помещении. Процесс обезвоживания меняет вкус икры, становится более насыщенным, чуть с горчинкой и приобретает янтарный оттенок.
Вяленая икра популярный среди покупателей из-за:
- идеальное дополнение к пиву, холодный напиток нивелирует горчинку икры и усиливает вкус рыбы
- икра сама по себе уникальный продукт, растворяясь на маленькие икринки надолго остается послевкусие
- легко жевать, так как продукт нетвердый
- имеет долгий срок хранения
- в магазинах розничной торговли мало где встретишь
Статус
Старт 05 дек 2025
Участники
14