Разделочная доска может применяться для различных видов продуктов.
Доска снабжена желобком для стока жидкости для удобства применения. Доска не впитывает запахи, устойчива к воздействию ножом, благодаря чему изделие более долговечно.
На кухне рекомендовано иметь несколько досок для различных видов продуктов: мяса, рыбы, хлеба и овощей.