Сообщения без ответов | Активные темы
Поиск
Страница 1 из 3
[ Сообщений: 23 ]
-
Тракторина
Я на долму брала те, что в соленьях. Мне не понра. А свежие листья я готовить не пробовала. Может, кипятком
Последний раз редактировалось Тракторина 24 сен 2014, 23:24, всего редактировалось 1 раз.
Последний раз редактировалось Тракторина 24 сен 2014, 23:24, всего редактировалось 1 раз.
-
VerunchikVer
Дачница-удачница-2016
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 08:33
Сообщений: 14108
Участий в закупках: 122
Награды: 58
Благодарил (а): 1184 раз.
Поблагодарили: 1557 раз.
francheska писал(а):
не, из капусты другие просто. из капусты я больше всех люблю.
а на долму можно листья те, что сейчас на винограде растут, или они будут жесткие?
а на долму можно листья те, что сейчас на винограде растут, или они будут жесткие?
Листья для долмы я заготавливала в августе, брала небольшие, те, кот. помоложе. Ничего не жестко, отлично всё, хотя пишут, что нужно весенние листья брать
-
ЛисиЦЦо
Форумчанин года-2010, Внештатный помощник форума, Тертый калач, Форумчанин года-2015, Мнение в тему-2016, СуперМАМА-2017
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 17:51
Сообщений: 20214
Участий в закупках: 316
Изображения: 0
Награды: 105
Благодарил (а): 5197 раз.
Поблагодарили: 2112 раз.
VerunchikVer писал(а):
francheska писал(а):
не, из капусты другие просто. из капусты я больше всех люблю.
а на долму можно листья те, что сейчас на винограде растут, или они будут жесткие?
а на долму можно листья те, что сейчас на винограде растут, или они будут жесткие?
Листья для долмы я заготавливала в августе, брала небольшие, те, кот. помоложе. Ничего не жестко, отлично всё, хотя пишут, что нужно весенние листья брать
У меня вон осенних целая веранда. Кому нать?
-
francheska
Богиня форума
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 13:17
Сообщений: 19430
Участий в закупках: 342
Награды: 89
Благодарил (а): 2545 раз.
Поблагодарили: 4309 раз.
Имя: Настя
VerunchikVer писал(а):
francheska писал(а):
не, из капусты другие просто. из капусты я больше всех люблю.
а на долму можно листья те, что сейчас на винограде растут, или они будут жесткие?
а на долму можно листья те, что сейчас на винограде растут, или они будут жесткие?
Листья для долмы я заготавливала в августе, брала небольшие, те, кот. помоложе. Ничего не жестко, отлично всё, хотя пишут, что нужно весенние листья брать
да я вот тоже читала, что чуть ли не в мае. а сейчас растут на даче, может нарвать попробовать.
из соленых вообще не вкусно. их наверно надо вымачивать.
_________________
Не надо забывать, что мы летим на огромном камне через космос. По сравнению с этим, все происходящее - неважная, мелкая фигня.
iHerb - KPN966 5% скидка.
http://www.airbnb.ru/c/be9a24 скидка $32 на первую поездку стоимостью от $69.
-
Тракторина
francheska писал(а):
из соленых вообще не вкусно. их наверно надо вымачивать.
Я вымачивала - все равно не але. Даже сметанным соусом потом вкус этот не перебить. Поэтому ты там мудри со свежими листьями, а потом я стырю рецепт)
-
francheska
Богиня форума
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 13:17
Сообщений: 19430
Участий в закупках: 342
Награды: 89
Благодарил (а): 2545 раз.
Поблагодарили: 4309 раз.
Имя: Настя
Тракторина писал(а):
francheska писал(а):
из соленых вообще не вкусно. их наверно надо вымачивать.
Я вымачивала - все равно не але. Даже сметанным соусом потом вкус этот не перебить. Поэтому ты там мудри со свежими листьями, а потом я стырю рецепт)
попробую намутить на выхи. расскажу.
_________________
Не надо забывать, что мы летим на огромном камне через космос. По сравнению с этим, все происходящее - неважная, мелкая фигня.
iHerb - KPN966 5% скидка.
http://www.airbnb.ru/c/be9a24 скидка $32 на первую поездку стоимостью от $69.
-
Тракторина
-
pepsika
Душа форума, Старший организатор
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 23:05
Сообщений: 47681
Участий в закупках: 2661
Организованных закупок: 3282
Изображения: 0
Награды: 109
Благодарил (а): 4294 раз.
Поблагодарили: 5331 раз.
Тракторина писал(а):
Я на долму брала те, что в соленьях. Мне не понра. А свежие листья я готовить не пробовала. Может, кипятком
Их вымачивать нужно и подержать в кипятке минут 5-7, все зависит насколько "зрелые" листья
_________________
-
pepsika
Душа форума, Старший организатор
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 23:05
Сообщений: 47681
Участий в закупках: 2661
Организованных закупок: 3282
Изображения: 0
Награды: 109
Благодарил (а): 4294 раз.
Поблагодарили: 5331 раз.
francheska писал(а):
VerunchikVer писал(а):
francheska писал(а):
не, из капусты другие просто. из капусты я больше всех люблю.
а на долму можно листья те, что сейчас на винограде растут, или они будут жесткие?
а на долму можно листья те, что сейчас на винограде растут, или они будут жесткие?
Листья для долмы я заготавливала в августе, брала небольшие, те, кот. помоложе. Ничего не жестко, отлично всё, хотя пишут, что нужно весенние листья брать
да я вот тоже читала, что чуть ли не в мае. а сейчас растут на даче, может нарвать попробовать.
из соленых вообще не вкусно. их наверно надо вымачивать.
Можно нарвать конечно, но листья должны быть либо молодые и эластичные либо уже прошедшие обработку "слабозасоленные" иначе будут рваться
_________________
-
pepsika
Душа форума, Старший организатор
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 23:05
Сообщений: 47681
Участий в закупках: 2661
Организованных закупок: 3282
Изображения: 0
Награды: 109
Благодарил (а): 4294 раз.
Поблагодарили: 5331 раз.
Самые вкусные листья в универсаме продаются армянского производства в банке, иногда попадаются партии не очень,но в основном я только из них готовлю.Привкуса как от соленых в бочке у них нет,крутятся очень хорошо 
_________________
_________________
Страница 1 из 3
[ Сообщений: 23 ]
Кто сейчас на форуме |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения